Restaurant de piste – Murs & Fonds
Isola 2000 (Alpes-Maritimes)
1. Présentation Générale – Concept & Positionnement
Restaurant emblématique situé sur le front de neige d’Isola 2000, l’une des stations de montagne les plus appréciées de la Côte d’Azur.
Il bénéficie d’un emplacement stratégique en pied de pistes, offrant une visibilité maximale et un fort passage saisonnier.
2. Offre Culinaire Authentique
La carte propose une cuisine montagnarde généreuse et conviviale, mêlant spécialités locales, plats italiens et créations gourmandes :
Raclette, fondues savoyardes, reblochonnades
Pâtes flambées à la meule de parmesan et risottos
Salades, burgers,viandes grillées
Desserts et boissons variées
Une expérience gastronomique chaleureuse, parfaitement en phase avec l’esprit de la station.
3. Atouts Stratégiques de l’Établissement
Emplacement premium : restaurant situé directement sur le front de neige d’Isola 2000, bénéficiant d’une visibilité exceptionnelle et d’un flux constant de skieurs et touristes.
Capacité d’accueil exceptionnelle :
• 140 places en extérieur avecterrasse aménagée et espace canapés / lounge, idéale pour l’après-ski et les temps forts de la journée.
• 130 places en intérieur, dans un cadre chaleureux et montagnard.
Ensemble foncier complet inclus dans la vente comprenant les murs commerciaux du restaurant ainsi que le chalet attenant communicant, constituant un véritable outil d’exploitation intégré, comprenant :
– Cuisine
– Lingerie / buanderie au rez-de-chaussée
– Étage dédié auxlogements du personnel
– Deux appartements de fonction au dernier étage, de belle surface et confortables
Afflux saisonnier garanti : clientèle fidèle composée de vacanciers, résidents secondaires et clientèle locale.
Ambiance et identité fortes : décor montagnard authentique, atmosphère chaleureuse et concept reconnu au sein de la station.
Logements intégrés à l’exploitation :
• Logement exploitant directement sur site
• Chambres pour saisonniers incluses, atout majeur dans une station de montagne où le logement est rare et stratégique pour le recrutement et la fidélisation des équipes
Valorisation patrimoniale à long terme : détention des murs et du foncier dans une station d’altitude à forte attractivité.
Potentiel de développement : optimisation des périodes d’ouverture, développement d’événements (soirées à thème, privatisations), extension de l’activité hors saison.
Outils de communication existants : notoriété établie, site internetet présence digitale facilitant la continuité et la croissance de l’activité.
4. Isola 2000 – Une Station à Forte Valeur Ajoutée
La station d’Isola 2000 bénéficie d’un positionnement exceptionnel, faisant d’elle l’une desdestinations de montagne les plus accessibles et attractives du sud de la France.
Altitude 2 000 mètres : enneigement naturel et fiable, garantissant une exploitation optimale durant toute la saison hivernale.
Proximité immédiate de la Côte d’Azur : située à seulement 1h15 de Nice et de l’aéroport international Nice Côte d’Azur.
Accessibilité facilitée : 2 navettes quotidiennes aller/retour directes entre Isola 2000 et Nice, favorisant courts séjours etclientèle internationale.
Station dynamique et familiale : fréquentation soutenue, événements réguliers et infrastructures modernes contribuant à une activité commerciale pérenne.
5. Données Opérationnelles
Type d’établissement : Restaurant traditionnel & spécialités de montagne
Saisonnalité : Ouverture quotidienne en saison hivernale – service midi et soir
Capacité totale : 270 couverts
• 130 places en salle intérieure
• 140 places en terrasse extérieure avec espace lounge
Services : restauration sur place, plats à emporter, accueil de groupes, réservation
6. Pourquoi Investir ?
Murs, fonds et ensemble foncier inclus : acquisition complète de l’activité, des murs commerciaux et des bâtiments attenants.
Actif opérationnel immédiatement : exploitation possible dès la signature.
Sécurisation de l’exploitation : logements et locaux techniques intégrés.
Potentiel de croissance significatif : diversification des services, optimisation des périodes creuses, marketing digital renforcé.
Destination touristique en pleine expansion : station dynamique avec fréquentation hiver / été.
7. Modalités de Vente
Structure proposée : cession sous forme de titres de parts sociales
Avantages pour l’acquéreur : pérennité de l’exploitation, valorisation fiscale possible, transfert de clientèle et d’infrastructures
Accompagnement possible : période de transition avec les exploitants actuels sur demande
– Moutiers
118 Square de la Liberté, 73600 MOUTIERS
