Actualités des franchises - Commerce alimentaire

 C’est une nouvelle adresse gourmande qui a ouvert ses portes le 30 Aout dernier, à Tours : le Café Feuillette, tenu par Mélissa et Florent Lach, a officiellement ouvert ses portes, promettant de devenir un lieu incontournable pour les amateurs de bonnes pâtisseries, de café raffiné, et de moments conviviaux. Une aventure familiale et passionnée Mélissa et Florent Lach, un couple passionné par la gastronomie et l’art de vivre, ont décidé de se lancer dans l’aventure du Café Feuillette. Florent, ancien pâtissier au sein du Groupe Feuillette, et Mélissa, amoureuse des ambiances cosy et chaleureuses, ont uni leurs talents pour donner vie à ce projet qui leur tenait à cœur. Le Café Feuillette, situé au cœur de Tours, est un véritable havre de paix où chaque détail a été pensé pour offrir aux visiteurs une expérience unique. De la décoration soignée aux pâtisseries faites maison, tout respire l’authenticité et la passion. Une carte gourmande et raffinée La carte du Café Feuillette a été élaborée avec soin, proposant une variété de pâtisseries qui sauront séduire les papilles des plus exigeants. Les incontournables éclairs, tartelettes, et autres créations sucrées sont accompagnés d'une sélection de cafés et de thés d'exception, pour une pause gourmande parfaite.   Une nouvelle destination à ne pas manquer L’ouverture du Café Feuillette marque l’arrivée d’une nouvelle adresse gourmande à Tours, où Mélissa et Florent Lach partagent avec passion leur amour de la pâtisserie et de l’accueil. Que vous soyez un habitué des lieux ou un touriste de passage, le Café Feuillette promet de vous offrir une parenthèse sucrée des plus agréables. Alors, n’attendez plus pour découvrir ce nouveau lieu qui allie gourmandise, convivialité, et raffinement. Mélissa et Florent Lach vous attendent avec impatience au Café Feuillette, prêts à vous faire partager leur univers délicieusement sucré.

Le réseau de boulangeries Feuillette continue son expansion fulgurante avec l'ouverture de sa 74ème enseigne à Varennes-Vauzelles. Cette nouvelle boulangerie, inaugurée par Lionel Vincent, marque une étape importante pour cet entrepreneur passionné qui, après quatre années d'ancienneté au sein du réseau, se lance dans sa troisième aventure avec la marque. Depuis son intégration dans le réseau Feuillette, Lionel Vincent a su s'imposer comme un acteur clé du réseau. Fort de ses deux premières boulangeries, il a su attirer une clientèle fidèle grâce à un savoir-faire artisanal, une qualité de service irréprochable, et une ambiance chaleureuse qui caractérise les boulangeries Feuillette. L'ouverture de cette nouvelle boulangerie à Varennes-Vauzelles répond à la demande croissante des habitants de la région pour des produits frais et authentiques. Située dans un quartier dynamique, la boulangerie offre un large éventail de produits de boulangerie-pâtisserie, allant des pains traditionnels aux viennoiseries, en passant par une sélection de pâtisseries gourmandes. Lionel Vincent se réjouit de cette nouvelle ouverture : « Chaque boulangerie est une nouvelle aventure, un défi excitant à relever. Je suis fier de pouvoir partager mon amour du métier avec les habitants de Varennes-Vauzelles et de contribuer à la diffusion de l'excellence Feuillette dans la région. » Avec cette 74ème boulangerie, le réseau Feuillette continue de renforcer sa présence sur le territoire français, tout en maintenant des standards élevés de qualité et de tradition. Le succès de Lionel Vincent témoigne de la solidité du réseau et de l'accompagnement offert aux entrepreneurs désireux de s'engager dans cette belle aventure. Les habitants de Varennes-Vauzelles et des environs sont invités à découvrir cette nouvelle adresse et à savourer les produits qui font la renommée de l'enseigne Feuillette, un lieu où authenticité et convivialité se rencontrent.

Originaire de Picardie, Benoît a consacré 20 ans de carrière chez McDonald's, où il a évolué, passant d’équipier à formateur, puis manager, pour finalement devenir superviseur de restaurant, jouant un rôle central dans l'accompagnement des équipes. Aspirant à de nouveaux défis, il a décidé de rejoindre La Mie Câline, une enseigne qu'il appréciait déjà en tant que client fidèle, afin de mettre son expérience et son expertise au service de cette nouvelle aventure. « J'étais déjà un fervent adepte de La Mie Câline, même lorsque je travaillais chez McDonald's. Que ce soit avec ma compagne ou en famille, pour le goûter ou le déjeuner, l'enseigne a toujours su nous satisfaire et être présent dans nos moments de vie. La variété de choix y est vaste et permet de faire plaisir à tout le monde », déclare Benoît avec nostalgie. C’est naturellement que le franchisé décide de se renseigner auprès des responsables La Mie Câline, afin de se lancer. Après avoir effectué les stages de formations pratiques et théoriques, il se lance dans la reprise du magasin avec pour premier chantier la modernisation de façade du magasin. « Ayant eu l'opportunité de le faire par le passé, je souhaite faire évoluer mon équipe tout en respectant les valeurs de convivialité, de respect et d'esprit de famille chères à notre enseigne. Parallèlement, je veux contribuer au développement de nouveaux produits pour élargir notre clientèle et satisfaire chacun » ajoute le franchisé. Chez La Mie Câline, les femmes et les hommes se lancent ensemble dans une aventure gourmande, en partageant des valeurs précieuses telles que le respect mutuel, la compétence professionnelle, le sens de la communication, l’honnêteté́ et la solidarité́. Informations pratiques :  9 Place Charles de Gaulle 19100 Brive-la-Gaillade Ouvert du lundi au vendredi de 07h00 à 19h30 et du samedi de 08h00 à 19h30

Avec une expérience significative au sein du réseau, il a été franchisé de 2004 à 2011 avant de vendre son magasin pour rejoindre Monts Fournil, où il a joué un rôle crucial dans l’accompagnement des magasins filiales. En 2019, il a intégré l’équipe d’animation filiale. Olivier Beckermann affectionne particulièrement chez La Mie Câline les relations humaines et l’esprit familial qui y règne. « J’ai connu les deux casquettes, franchisé et salarié. Le rapport hiérarchique existe mais il est très étroit. Demain, je peux appeler David Giraudeau, le Directeur Général de La Mie Câline, sans problèmes. J’aime que les relations ne soient pas surfaites. », déclare le franchisé. En reprenant une équipe de 10 salariés, Olivier Beckermann souhaite avant tout développer la notoriété de l’enseigne au sein de la ville de Melun. Pour cela, il souhaite renforcer la reconnaissance de l’enseigne en mettant en avant une large gamme de produits, tels que des pains au chocolat et croissants. Il espère retirer les meilleurs bénéfices tant sur le plan financier que professionnel. En outre, Olivier vise à élargir la renommée du magasin en ciblant non seulement sa clientèle habituelle, mais aussi en attirant l'attention des professionnels et en organisant des événements avec des produits adaptés. « Mon objectif est d'accroître la visibilité de La Mie Câline en soulignant non seulement sa réputation, mais également la diversité de ses gammes de produits conçus pour répondre à diverses occasions et événements. Je vise à promouvoir activement la marque auprès des professionnels lors d'événements tels que des cocktails ou des mariages », ajoute Olivier Beckermann. Chez La Mie Câline, les femmes et les hommes se lancent ensemble dans une aventure gourmande, en partageant des valeurs précieuses telles que le respect mutuel, la compétence professionnelle, le sens de la communication, l’honnêteté́ et la solidarité́. Informations pratiques :  2 rue Paul Doumer 77000 Melun Ouvert du lundi au dimanche de 06h45 à 19h30

Silvana Maufroid et son conjoint Ludovic Soude sont ravis d’annoncer la reprise du magasin La Mie Câline de Valenciennes. C’est après un processus d’un an que Silvana déclare être ravie de rejoindre officiellement l’enseigne. Autrefois gérants d'un magasin Spar appartenant au groupe Casino, et après une série de rachats par le groupe Intermarché, les deux franchisés ont décidé de passer à une nouvelle enseigne qu'ils connaissaient déjà bien. Ludovic, originaire de Compiègne, était familier avec La Mie Câline en tant que client et envisageait de rejoindre cette enseigne depuis plusieurs années. « Ludovic avait déjà l’idée d’aller vers La Mie Câline et l’idée s’est révélée être la bonne décision. Le feeling est passé dès notre premier entretien. On a ressenti le même esprit de famille que celui que nous cherchions pour notre magasin. L’accueil et l’écoute sont mis au centre des priorités et cela rend vraiment l’expérience unique. » déclare Silvana avec enthousiasme. Déjà à la direction d’un groupe de 5 salariés, les deux franchisés pense pour le moment se concentrer sur l’équipe actuelle. « Notre projet est de maintenir le magasin à l’identique de ce qu’il est actuellement. On aimerait aller chercher des clients extérieurs tels que des professionnels, des associations sportives, les mairies, démarcher les écoles… Nous aimerions évoluer sur la même voie que Lakhdar, le franchisé de La Mie Câline de Lille Faidherbe et pourquoi pas nous étendre par la suite » ajoute Silvana Chez La Mie Câline, les femmes et les hommes se lancent ensemble dans une aventure gourmande, en partageant des valeurs précieuses telles que le respect mutuel, la compétence professionnelle, le sens de la communication, l’honnêteté́ et la solidarité́. Informations pratiques :  8 rue des Récollets 59300 Valenciennes Ouvert du lundi au samedi de 07h00 à 19h00 et de 08h00 à 18h le dimanche