Vente boulangerie pâtisserie à Aix en Provence

Commerces & Entreprises - DES PROS AU SERVICE DES PROS
Cession du fonds de commerce Boulangerie-Pâtisserie à Aix-en-Provence
Parking clients.
Terrasse.

Boulangerie - Pâtisserie - Snacking située à Aix-en-Provence, quartier sud à proximité immédiate des Universités, Ecole des métiers, Grandes écoles d'enseignement supérieurs, IUT d'Aix-Marseille et de l'autoroute A8.
Surface d'exploitation 100 m² environ comprenant un espace de vente et un espace laboratoire - préparation - cuisson climatisés.
Espace laboratoire - préparation - cuisson :
Pétrin, diviseuse, 4 chambres de fermentation (PANEM), four électrique, laminoir, armoires réfrigérées positives, 2 batteurs, armoires de congélation, espace plonge.
Réserve.
Espace de vente :
Vitrines réfrigérées (pâtisserie, snacking), présentoir à viennoiseries, tour réfrigérée à boissons, tour réfrigérée à gâteaux, comptoir d'encaissement.
Accès PMR.

Chiffre d'Affaires 2024 : 477 000 € HT.
Chiffre d'affaires prévisionnel 2025 : 486 000 € (clôture du bilan en attente).
Marge commerciale 66 %.
Compte de résultat détaillé sur demande.

Effectif : 6 salariés.

Bail commercial de 9 ans (3/6/9 - TVA applicable), avec droit au renouvellement en mars 2029.
Destination du bail : Boulangerie - pâtisserie - terminal de cuisson et produits divers à emporter et toutes activités connexes.
Loyer : 8 039 €/trimestre HT HC, soit 2 680 €/mois HT HC.
Provision de charges locatives : 400 €/trimestre HT, soit 133 €/mois.
Taxe foncière incluse dans la provision de charges.

Les atouts de l'établissement :
- Emplacement.
- Parking clients.
- Pérennité de l'exploitation.
- Constante du Chiffre d'Affaires.
- Equipements professionnels en bon état de fonctionnement.

Dossier sur demande, contre signature d'un engagement de confidentialité.
Toutes les informations relatives à l'établissement ne seront transmises qu'après qualification du projet de reprise et de la capacité de financement.

Visite uniquement sur RDV, ne pas se présenter sur place pour préserver la quiétude de la clientèle de l'établissement.

(EI).
Conseiller en Cession-Acquisition d'Entreprises et Commerces.
Murs commerciaux - Fonds de commerce - Parts sociales de société commerciale

Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le site Géorisques : georisques. gouv. fr.

(RSAC N°448 975 979 - Greffe de AIX EN PROVENCE) Entrepreneur Individuel - Réf.939480

Commerces & Entreprises - DES PROS AU SERVICE DES PROS
Cession du fonds de commerce
Cœur de village au sud-est d'Aix-en-Provence
Affaire tenue depuis 20 ans - Activité pérenne et rentable
Fermeture hebdomadaire 2,5 jours/semaine - Fermeture annuelle 4,5 semaines/an
Logement de fonction
Droit de terrasse

Boulangerie - Pâtisserie située en cœur de village, face à la place du marché, dans une commune très dynamique et prisée au sud-est d'Aix-en-Provence.
Le commerce est fermé 2,5 jours/semaine + fermeture annuelle 4,5 semaines/an, laissant de larges perspectives de croissance selon la volonté du repreneur.

Surface d'exploitation 110 m² environ comprenant un espace de vente, un espace préparation - cuisson et un espace laboratoire - pâtisserie climatisé.
Au R+1 , un logement de fonction à usage d'habitation de 60 m² environ.
Compteurs électriques indépendants.
Espace préparation - cuisson - laboratoire pâtisserie :
Pétrin, Diviseuse, Chambre de fermentation, Four électrique neuf (en leasing jusqu'à fin 2030), Laminoir, 3 armoires réfrigérées positives, Batteur, Four pâtissier, 2 Armoires de congélation, Plonge.
Espace de vente :
Vitrines réfrigérées (pâtisserie, snacking), Présentoir à viennoiseries, Tour réfrigérée à boissons, Tour réfrigérée à gâteaux, Comptoir d'encaissement.
Accès PMR.

Chiffre d'Affaires 2025 : 414 000 € HT.
Excédent Brut d'Exploitation retraité : 112 000 € HT environ.
La marge brute atteint 76%.
Le taux d'effort n'est que de 4%.

Effectif : 4 salariés, 1 artisan pâtissier et 3 vendeur(ses).

Bail commercial de 9 ans (3/6/9 - TVA non applicable), avec droit au renouvellement en janvier 2033.
Destination du bail : Boulangerie - pâtisserie - viennoiserie, vente de chocolats - glaces - confiserie, traiteur, petite restauration rapide, snacking, boissons non alcoolisées à consommer sur place ou à emporter.
Loyer : 4 162,38 €/trimestre HC, soit 1 388 €/mois HC.
Provision de charges locatives : 66 €/trimestre, soit 22 €/mois.
Périodicité des paiements : trimestrielle.
Loyer non assujetti à la TVA; Taxe foncière exonérée à ce jour.

Les atouts de l'établissement :
- Emplacement, visibilité, commercialité (cœur de village, place du marché).
- Pérennité de l'exploitation.
- Constance du Chiffre d'Affaires.
- Rentabilité de l'affaire.
- Taux d'effort (poids du loyer et charges locatives faibles).
- Logement de fonction à usage d'habitation inclus dans le bail commercial.
- Equipements professionnels en bon état de fonctionnement (four neuf)
- Affaire clé en main (pas d'investissement à prévoir, commerce prêt à travailler).
- Droit de terrasse.
- Parking clients à proximité.
- Perspectives de croissance.

Dossier sur demande, contre signature d'un engagement de confidentialité.
Toutes les informations relatives à l'établissement ne seront transmises qu'après qualification du projet de reprise et de la capacité de financement.

Visite uniquement sur RDV, ne pas se présenter sur place pour préserver la quiétude de la clientèle de l'établissement.

(EI).
Conseiller en Cession-Acquisition d'Entreprises et Commerces.
Murs commerciaux - Fonds de commerce - Parts sociales de société commerciale.

Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le site Géorisques : georisques. gouv. fr.

(RSAC N°448 975 979 - Greffe de AIX EN PROVENCE) Entrepreneur Individuel - Réf.929048