Actualités des franchises - Commerce alimentaire

Naturalia affiche des performances orientées à la hausse ➡️ +8,4 % de CA sur les neuf premiers mois, tirés par un trafic en progression.Mais le plus intéressant, c’est ce qui se prépare pour la suite :🌾 Le concept Ferme poursuit son accélération : 37 magasins déjà convertis, et près de 30 autres prévus l’an prochain.🏪 La MDD Naturalia sort des murs et arrive chez Spar puis Sherpa.🤝 La franchise prend de l’ampleur… et surperforme.🥗 Le snacking explose : +60 % de sortie caisse dans les magasins pilotes.

Pensé comme un lieu de convivialité et de gourmandise, l’établissement s’intègre au développement du réseau Sophie Lebreuilly, qui accompagne des entrepreneurs dans la structuration et la mise en œuvre de leur projet, depuis la phase de préparation jusqu’à l’ouverture. La fréquentation observée dès le lancement confirme l’attractivité du concept. Les clients découvrent un espace chaleureux, favorisant les échanges et la consommation sur place, en adéquation avec les usages actuels. Cette ouverture correspond à la 91ᵉ implantation du réseau et à la deuxième réalisée cette année. Elle illustre une croissance progressive, appuyée sur un modèle structuré et un accompagnement opérationnel permettant aux projets de s’implanter durablement sur leur territoire. Le projet est porté par Laurent, professionnel du secteur ayant évolué pendant 27 ans aux côtés des artisans, dans la grande distribution puis chez METRO France. Il a choisi de s’engager dans l’entrepreneuriat en passant de l’accompagnement des boulangers à l’exploitation de son propre point de vente. La boulangerie de Saint-Germain-lès-Arpajon présente également une dimension familiale. Laurent s’est associé à son fils Aubin, boulanger-pâtissier, présent au fournil dès l’ouverture. Une collaboration fondée sur la transmission du savoir-faire et une vision commune du métier. Cette implantation illustre un projet entrepreneurial structuré, associant ancrage local, savoir-faire artisanal et accompagnement, dans un contexte de développement maîtrisé.  

La semaine dernière, les cavistes CAVAVIN du Sud-Ouest se sont retrouvés dans le Gers pour la troisième étape des Rencontres Régionales CAVAVIN 2026. Accueillis au Château Bouscassé, chez Alain Brumont, ils ont partagé une journée rythmée par des échanges, des découvertes et une immersion au cœur d’un terroir emblématique. Une matinée tournée vers 2026 Comme à chaque étape, la journée a débuté par un temps de travail consacré aux orientations CAVAVIN pour l’année à venir. Un moment clé pour prendre du recul, confronter les expériences et se projeter ensemble sur les priorités 2026. Pour Marie Duarte, caviste CAVAVIN Dax, ces rencontres sont un rendez-vous incontournable : « C’est une grande occasion de parler de ce qu’il va se passer dans l’année et de rencontrer tous ceux qui font CAVAVIN. » Le terroir au centre des échanges Après les discussions, place à la convivialité avec un déjeuner gersois généreux mettant à l’honneur les produits locaux. Une parenthèse authentique qui prolonge naturellement les échanges. Cédric Jousset, caviste CAVAVIN Toulouse, résume l’esprit de ces journées : « Ce sont des journées de dégustation, de découverte, de bons repas, de bonne ambiance et d’échanges constructifs. » Une immersion chez un partenaire vigneron emblématique L’après-midi s’est poursuivie par la visite des Châteaux Montus et Bouscassé, ponctuée de dégustations et de discussions autour des vins et du travail mené sur ces domaines emblématiques du Sud-Ouest. Pour les cavistes, ces rencontres sont aussi l’occasion de renforcer leur rôle de passeurs auprès des clients.Marie Duarte le souligne : « CAVAVIN, c’est une relation avec des vignerons indépendants. C’est leur histoire, et pouvoir la raconter à nos clients, expliquer leur façon de travailler et transmettre leur passion. » Les cavistes, premiers ambassadeurs des domaines Du côté du Domaine Brumont, cette rencontre est essentielle pour faire vivre l’histoire des vins auprès des consommateurs.Antoine Veiry, Directeur technique, rappelle : « Les premiers ambassadeurs de nos vins, ce sont les cavistes. Ce sont eux qui racontent cette histoire que nous ne pouvons pas transmettre à tout le monde. » Et d’ajouter : « Nous avons besoin de partenaires fidèles pour continuer à pérenniser des régions et des vignobles comme les nôtres. » Cette étape dans le Sud-Ouest a ainsi illustré toute la richesse du lien entre cavistes et vignerons partenaires, au service du terroir et de la transmission.

Le lieu est déjà identifié :un point de vente de 𝟰𝟬𝟬 𝗺², 𝟱𝟱 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲𝘀 𝗮𝘀𝘀𝗶𝘀𝗲𝘀 pour l’activité de restauration, une 𝘁𝗿𝗲̀𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘃𝗶𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝗱’𝗲𝗻𝘀𝗲𝗶𝗴𝗻𝗲, et une 𝗮𝗰𝗰𝗲𝘀𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁𝗲 depuis l’axe A35 Strasbourg–Colmar, au cœur d’une 𝘇𝗼𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲 𝘁𝗿𝗲̀𝘀 𝗱𝘆𝗻𝗮𝗺𝗶𝗾𝘂𝗲.Mais ce qui fera vraiment la différence, ce n’est pas seulement l’emplacement.C’est la personne qui saura prendre la mesure d’un projet de cette envergure, s’inscrire dans une dynamique de développement sur le territoire alsacien, et construire dans la durée, avec l’appui du réseau.Si vous êtes curieux d’en savoir plus, parlons-en !

Fondée en 1584, la Maison Gosset incarne l’exigence et le savoir-faire champenois. Accueillis dans ce lieu emblématique, les franchisés ont pu plonger dans l’histoire de cette maison partenaire de longue date, découvrir son approche du vin et mesurer l’importance des relations vigneronnes dans l’ADN de l’enseigne CAVAVIN. Une immersion précieuse, au plus près du produit et de ceux qui le façonnent. Cette deuxième rencontre régionale a également été l’occasion de poursuivre les échanges autour des orientations stratégiques de CAVAVIN pour 2026, en croisant vision du réseau et réalités du terrain. Comme à chaque rendez-vous, ces temps forts permettent de prendre du recul, de partager les expériences et de renforcer les liens entre cavistes, dans un esprit de confiance et de bienveillance. Un esprit largement salué par les participants.Pour Johan Gérard, caviste CAVAVIN à Nancy, ces rencontres sont essentielles :« Ce que l’on recherche dans ce genre de rencontre, c’est du conseil, des échanges. Il y a beaucoup de bienveillance entre les différents intervenants. C’est très important. » Même ressenti du côté de Sylvie Pinout, caviste CAVAVIN à Nanteuil-lès-Meaux :« Tout le monde est abordable, on peut parler de tout. On se sent en famille. » Au-delà de la cohésion interne, ces Rencontres Régionales renforcent également le lien avec les partenaires vignerons. Thibault Le Mailloux, Directeur Marketing et Communication des Champagnes Gosset, rappelle le rôle central des cavistes :« Le rôle du caviste est fondamental dans la transmission du travail d’une maison de Champagne. Ce sont les passeurs de mémoire, d’histoire, et surtout les pédagogues de l’originalité de notre style auprès des consommateurs. » La visite des caves et la dégustation ont naturellement prolongé les échanges, replaçant le terroir, le produit et le partenariat au cœur de cette étape champenoise. Une rencontre riche de sens, fidèle à l’esprit CAVAVIN : un réseau engagé, humain et tourné vers l’excellence.