Vente boulangerie-Pâtisserie Isola 2000

Seule boulangerie de la station – 2 emplacements stratégiques – Fournil 180 m²



Au cœur de la galerie marchande d’Isola 2000, station emblématique des Alpes du Sud, ce fonds de commerce de boulangerie – pâtisserie – snacking bénéficie d’un positionnement unique.

Il s’agit de la seule boulangerie de la station, avec une clientèle captive en saison d’hiver, complétée par une activité estivale en développement.



Le fonds comprend deux emplacements commerciaux distincts, tous deux idéalement situés à proximité immédiate de chacun des supermarchés de la galerie, assurant une visibilité maximale et un flux constant tout au long des périodes d’ouverture.



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Un outil de travail performant et parfaitement entretenu



L’exploitation s’appuie sur un vaste fournil d’environ 180 m², situé au sein même de la galerie marchande, offrant des conditions de travail particulièrement confortables pour une activité de cette nature.

• Organisation rationnelle des espaces de production

• Matériel professionnel récent et de qualité, régulièrement entretenu

• Installations en parfait état de fonctionnement, permettant une reprise immédiate sans investissement lourd

• Espaces dédiés à la boulangerie, la pâtisserie et au snacking



Ce fournil constitue un véritable atout pour assurer une production soutenue en haute saison et accompagner un développement futur de l’activité.



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Deux points de vente complémentaires

• Un premier point de vente implanté sur un axe à fort passage

• Un second point de vente, positionné face à un autre pôle alimentaire majeur de la galerie



Cette double implantation permet d’absorber les pics d’affluence et d’optimiser le chiffre d’affaires sur les plages horaires clés.



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Données économiques

• Chiffre d’affaires annuel : entre 500 000 € et 600 000 €

• EBE comptable 2024 : env. 63 000 €

• EBE retraité (réintégration des loyers de logements du personnel) :

➝ ≈ 100 000 €



Les loyers des logements du personnel étant aujourd’hui supportés via une SCI liée au dirigeant, ces charges ne pèseraient pas sur un repreneur, améliorant mécaniquement la rentabilité.



Dossier comptable détaillé communiqué après engagement de confidentialité.



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Organisation de l’activité



Activité saisonnière structurée, avec :

• un point de vente exploité environ 7 mois par an,

• un second point de vente exploité environ 4 mois par an,



soit environ 20 semaines de fermeture annuelle, offrant une organisation compatible avec la saisonnalité de la station et un équilibre de vie apprécié.



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Conditions de cession

• Prix du fonds de commerce : 450 000 €

• Bail(s) commercial(aux) en galerie marchande

• Honoraires à la charge de l’acquéreur



Accompagnement possible par l’exploitant actuel lors de la reprise.



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En synthèse

• Seule boulangerie de la station d’Isola 2000

• Deux emplacements premium en galerie marchande

• Fournil de 180 m² avec matériel professionnel en parfait état

• CA récurrent et clientèle captive

• EBE retraité proche de 100 k€

• Environ 20 semaines de fermeture annuelle

• Opportunité rare sur une station majeure des Alpes du Sud