PME production artisanale boulangerie pâtisserie

Rejoignez-nous et devenez le chocolatier de référence à Nancy (54) !

Ouvrir une chocolaterie L’Atelier du Chocolat, c’est adopter un concept d’atelier-boutique unique, encore rare, qui valorise le savoir-faire artisanal et des produits iconiques comme le Bouquet de Chocolat®, aux côtés d’une large gamme de créations maison raffinées. Vous intégrez une entreprise à taille humaine, portée par des valeurs de qualité, de partage et de transmission.

Vous bénéficiez d’un modèle économique performant avec fabrication en boutique et fort potentiel de marge. En effet, L'Atelier du Chocolat est le seul chocolatier intégrant la fabrication en boutique, face aux clients, des fines feuilles de chocolat qui composent notre Bouquet de Chocolat®. La formation au tablage du chocolat est assurée par nos maitres chocolatiers à Bayonne puis en atelier boutique par nos responsables formatrices.

Quelques informations sur notre modèle économique :
- CA moyen sur le réseau : 350 000€ HT
- Taux de marge brute : 55 à 60%

Le chocolat séduit toujours autant : 97 % des Français en consomment régulièrement, avec une forte dynamique des commerces de proximité, portée par la recherche de produits plaisir et responsables.

L'accompagnement avant et après ouverture :
- Aide à la sélection d'un local
- Elaboration du plan d'aménagement de votre boutique
- Formation initiale complète de 4 à 6 semaines (incluse dans les droits d'entrée)
- Accompagnement à la mise en place et ouverture de votre boutique

Donnez du sens à votre projet et devenez l’ambassadeur du chocolat d’exception dans votre ville 🍫✨

Située au cœur de Thionville, cette activité reconnue dans l'univers de la pâtisserie et du cake design représente une belle opportunité pour un professionnel souhaitant s'installer rapidement avec un concept clé en main.

Le fonds de commerce : Lady Gâteaux

Lady Gâteaux est une enseigne locale solidement implantée, bénéficiant d'une excellente notoriété.
Référencée Qualité MOSL et présente sur les sites touristiques ainsi que les réseaux sociaux, l'activité dispose d'une clientèle fidèle et régulière.

Le fichier clients ainsi que les outils de gestion (modèles de fiches de commande, réservations, etc.) seront transmis à l'acquéreur, assurant une continuité immédiate de l'activité.

Matériel inclus

Le fonds de commerce est cédé avec l'ensemble du matériel professionnel nécessaire à la production et à la vente :

Four 20 niveaux Unox + hotte
Armoires froides positive et négative
Vitrines réfrigérées (360 L et 400 L)
Batteurs mélangeurs (10 L et 5,5 L)
Plaque induction, bain-marie, micro-ondes
Tables inox, échelles, plaques, grilles
Lave-vaisselle, évier, douchette
Chambre froide positive
Balance de préparation
Rayonnages et petit matériel (fouets, moules, casseroles, etc.)
Moules cake design et cupcakes
Stocks de production et de vente

Matériel administratif et éléments immatériels

Bureaux x2, comptoir, PC + logiciel de caisse
Fichier clients
Imprimante alimentaire
Mur de fleurs décoratif
Recettes et process (Qualité MOSL)

Véhicule inclus

Un véhicule en leasing est également transmis avec le fonds de commerce, idéal pour les livraisons et le développement de l'activité.

Conditions d'exploitation

Le fonds de commerce est actuellement exploité dans un local commercial adapté.
Possibilité de reprise du bail ou de relocalisation selon votre projet.

Les +

Activité clé en main
Notoriété locale établie
Clientèle fidèle
Matériel complet et opérationnel
Potentiel de développement (événementiel, mariages, entreprises...)
Transmission du savoir-faire possible

Cette annonce référence 327593 vous est présentée par votre agent commercial (EI) immatriculé au RSAC de THIONVILLE (57100) sous le numéro 88145584400012.

Prix du bien : 75 000,00 €
Les honoraires d'agence sont à la charge du vendeur.

Non soumis au DPE.

Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le site Géorisques : https://www.georisques.gouv.fr