Vente bar‑restaurant centre station d’Aussois

 Bar‑Restaurant en station

 Mandat n°1793 –

 Présentation & positionnement

• Adresse : 11 bis rue d’en Haut, centre d’Aussois, accessible facilement avec parkings à proximité 
• Ouverture saisonnière : été (1/06–31/08, fermé lundi) et hiver (16/12–12/04, fermé mercredi) 
• Concept hybride : restauration assise + snacking, service à table et plats à emporteradapté à skieurs, randonneurs, familles et touristes
  
  

 Fréquentation & clientèle

• Clientèle mixte : locaux, touristes, saisonniers, vacanciers — fidélisation avérée (“on y revient en hiver comme en été”) 
  
  

 Panier moyen & tarification

• Prix par plat : autour de 16–25 €, cocktails/boissons en complément 
• Panier moyen estimé : entre 30 € et 35 € TTC (entrée–plat–boisson ou plat–dessert–boisson)
• Capacité/rotation : en haute saison, le restaurant affiche souvent complet, l’hiver en soirée, 2 services.
  
  

 Atouts & retours clients

Points forts:

• Cuisine maison & savoyarde, burgers appréciés, frites maison, plats traditionnels frais 
• Accueil chaleureux, service dynamique 
• Terrasse ensoleillée, adaptée aux familles et vacanciers 
  
  

Le Barillon constitue un restaurant bien établi, doté d’une forte réputation, d’une clientèle fidèle, et d’une offre hybride solide. Avec des ajustements stratégiques (service, offre, communication), lerestaurant dispose d’un potentiel réel d’augmentation significative de son chiffre d’affaires et de sa rentabilité, notamment en capitalisant sur les saisons.

 Prix : 184 450€ FAI

  – Mandat n°1793
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