Boulangerie Patisserie , salon de thé à Briancon

À VENDRE – BOULANGERIE-PÂTISSERIE ARTISANALE DE RÉFÉRENCE



Affaire performante – Emplacement stratégique – Outil de travail complet



Opportunité rare d’acquérir une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue, rentable et solidement implantée, bénéficiant d’un environnement porteur et d’une excellente visibilité.



Cette affaire dispose de nombreux atouts :



200 places de parking

Terrasse de 30 places assises

Salon de thé intérieur de 16 places assises

Vitrine de présentation entièrement rénovée en 2024

Espace de vente de 150 m² avec 15 mètres linéaires de vitrine

Laboratoire principal de 200 m² dédié à la fabrication, au stockage et aux cuissons

Second laboratoire dédié à une production semi-industrielle, idéal pour la fabrication de tartelettes, fonds de tartes, formats variés, remplissages et autres productions en série

Bureau de 20 m² entièrement équipé

Système complet de vidéosurveillance

Accès PMR et toilettes PMR

Appartement de fonction à l’étage de plus de 100 m²



L’établissement bénéficie également d’un accès direct côté terrasse, face à la boulangerie, avec vue imprenable sur le fort, renforçant encore l’attrait commercial du lieu.



Le second laboratoire constitue un véritable levier de développement, parfaitement adapté aux livraisons auprès de restaurateurs, cantines, centres et autres partenaires professionnels, pouvant générer une plus-value supplémentaire et ouvrir de nouveaux contrats.



L’outil de travail est particulièrement qualitatif, avec une valeur de matériel supérieure à 600 000 €.

Le four a été entièrement renouvelé il y a 2 ans, et l’ensemble de l’équipement est opérationnel, récent et bien entretenu.

Camionnette de fonction valeur :

10 000€



Données d’exploitation :

Chiffre d’affaires : 1 835 626 €

Dont ventes collectivités : 491 165 €

CA hors collectivités : 1 344 461 €

EBE retraité : 165 000 €

Rentabilité réelle : environ 350 000 €

(EBE + rémunération dirigeant)



Les points forts :



➤ Très belle performance économique

➤ Activité régulière avec part significative de collectivités

➤ Outil de travail structuré, fonctionnel et sain

➤ Aucun investissement à prévoir à court terme

➤ Matériel récent et entretenu

➤ Emplacement porteur avec forte visibilité

➤ Activité de livraison offrant encore un potentiel de développement

➤ Rentabilité de 19 %, particulièrement attractive pour ce type d’exploitation





Prix net vendeur : 899 900 €