Centre de formation CFA en hôtellerie-restauration près de Lille
UN CENTRE DE FORMATION D'EXCEPTION AU CŒUR DE LILLE
L'entreprise est un CFA secteur hôtellerie-restauration situé à Lille, offrant une formation alternée de qualité, qui allie excellence pédagogique, cadre responsable, et forte adéquation marché. Elle accueille principalement des apprentis et propose des formations diplomantes de niveau CAP et Bac Pro, ainsi que des mentions complémentaires (barman par exemple). L'ensemble des formations répond aux besoins actuels du secteur, avec un suivi personnalisé des apprentis garantissant des conditions de réussite optimale.
DES PARCOURS DIPLÔMANTS ADAPTÉS À LA RÉALITÉ DU MARCHÉ
Avec une offre certifiée Qualiopi, ce centre accueille environ 60 apprentis chaque année. Il propose des formations diplômantes et spécialisées, du CAP au Bac Pro, complétées par des certifications de spécialisation ciblées, allant de la cuisine au service en salle, en passant par des métiers pointus comme la sommellerie ou la pâtisserie.
UN CADRE DE TRAVAIL PROFESSIONNEL ET CHALEUREUX
Ses locaux spacieusement aménagés sur 300 m² comprennent tous les espaces nécessaires pour un apprentissage optimal :
* - deux cuisines pédagogiques fonctionnelles
* - un restaurant d'application
* - une salle de cours
* - un office pour les serveurs
* - un bureau de direction
- des vestiaires et des sanitaires
Plus qu'un centre, c'est un véritable atelier où se forge la carrière des experts de demain. Situé à quelques minutes du centre-ville de Lille, à proximité du parc scientifique de la Haute Borne, le centre intègre une démarche forte de développement durable dans son environnement.
Positionnement pédagogique
Le centre est certifié Qualiopi et accueille environ 60 apprentis (chiffre 2024). Il propose des filières CAP, Bac Pro et Certification de Spécialisation (CS), parmi lesquelles :
* - CAP Cuisine, CAP Commercialisation & services HCR
* - Bac Pro Cuisine, Bac Pro Commercialisation & services HCR
* - CS Employé Barman, CS Employé Traiteur, CS Cuisinier en desserts, CS Accueil-Réception, CS Sommellerie
Les formations sont réalisées en alternance (1 à 2 jours par semaine), avec un soutien pédagogique et professionnel concret exercé en entreprise. Le CFA propose à ses apprentis un cadre pédagogique complet avec organisation formelle, règlement interne, encadrement personnalisé, gestion de la relation tripartite.
Équipe et organisation
* Une adjointe de direction en CDI, cadre, qui assure la gestion administrative, le suivi pédagogique, la préparation des audits (notamment Qualiopi) et intervient également comme formatrice.
* Plusieurs formateurs spécialisés :
* - un formateur en cuisine,
* - un formateur en salle,
* - un quatrième profil en cours de recrutement pour les matières générales (maths, sciences, gestion, droit).
* Le dirigeant reste impliqué dans le pilotage opérationnel, notamment sur les relations entreprises, les contrats d'apprentissage et le développement des partenariats avec les institutions (France Travail, Missions Locales, associations, etc.).
ACTIVITÉ ACTUELLE
* 23 contrats en cours (apprentis en formation)
* Une dizaine de candidats supplémentaires identifiés, permettant de monter à 30-35 contrats d'ici fin septembre
* Capacité d'ouverture d'un troisième groupe, soit un potentiel de 40-45 apprentis, comme avant la crise sanitaire
* Opportunité de développer des activités complémentaires :
* - formations courtes pour entreprises (ex. ateliers culinaires pour comités d'entreprise),
* - formation continue (CPF, marchés publics).
En résumé
Avec 23 contrats d'apprentissage déjà en cours et une liste de candidats prêts à rejoindre une troisième cohorte, ce centre est prêt à étendre son impact et ses activités. Des perspectives de croissance solides émergent via le développement de formations courtes pour entreprises et la formation continue, offrant un terrain fertile pour l'innovation pédagogique et professionnelle.
Voici une opportunité rare pour un investisseur passionné par le secteur de la formation professionnelle, désireux de s'engager dans un projet alliant qualité, responsabilité et développement durable, avec un potentiel évident de croissance et de rayonnement. Ne manquez pas de devenir l'acteur clé de cette aventure éducative et humaine !
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