L'établissement est idéalement positionné en emplacement numéro 1, au cœur du Haut-Marais, à moins de 500 mètres de 4 espaces de coworking, 4 musées (dont 2 avec nocturnes), 3 théâtres et plusieurs hôtels boutique internationaux. Ce qui rend cette affaire particulièrement attractive : • Un ratio prix/CA de 0,7× le CA 2025, avec un bail récent et un loyer maîtrisé • Un CA généré uniquement en soirée, 5 jours sur 7 — la journée est totalement inexploitée • La cuisine sans extraction permet une ouverture en coffee shop ou petite restauration froide (salades, sandwiches, bowls) dès la reprise, sans aucun travaux • Une terrasse de 12 places et une cave privatisable, idéales pour capter les afterworks, vernissages et événements privés du quartier • La Licence IV, rare et précieuse, offre toute latitude sur le concept En exploitant simplement la journée et les deux jours de fermeture hebdomadaire, le potentiel de doublement du chiffre d'affaires est réaliste, sans investissement structurel. Ref. FO2-3463
